Menu des fêtes de fin d’année :

Entrée froide ou chaude.

• Ananas Victoria au crevette rose
• Langoustine parisienne
• Médaillon de foie gras et ses toasts
• Saumon fumé accompagné de blinis maison
• Rillettes aux deux saumons crème ciboulette
• Saumon en Bellevue
• Marmite dieppoise
• Duo de poisson aux pétoncles

Nos viandes et volailles.

• Civet de chevreuil
• Filet de bœuf en croûte
• Chapon sauce forestière
• Carré de veau aux cèpes
• Jambon d’York en croûte sauce madère
• Magret de canard normande
• Dinde farcie aux marrons
• Grenadin de veau forestier au Saint-Agur
• Poularde aux morilles

* Tous nos plats sont accompagnés de deux légumes

Nos desserts.

• Bûche aux marrons
• Bûche au chocolat
• Gâteau poire Belle-Hélène
• Framboisier
• Truffé au noisette crème anglaise
• Petits fours frais ( minimum 1 kg )

Pour l’apéritif nous vous proposons :

• Canapé, la pièce
• Fours salés, le kilo
• Pain surprise 50 pièces
• Scampi fritti les 100 g
• Brioche fourrée au thon
• Brioche fourrée au crabe