Nos Menu à la Carte :
Menu d’entrée de gamme.
Frisée aux lardons et croûtons
ou
avocat crabe
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Coquilles Saint-Jacques
ou
Croustade de Fruits de mer
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Risotto de volaille
ou
Canette au Porto
ou
Rôti de porc aux pruneaux
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Deux légumes
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Tarte par personne
Menu de milieu de gamme.
Pamplemousse aux écrevisses
ou
Salade bressane au vinaigre de framboise
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Saumon sauce dieppoise
ou
filet de sole en chemise
ou
saucisson en brioche sauce madère
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Jambon en croûte
ou
Escalope de veau gratiné sur jambon de pays
ou
osso bucco de veau braisé
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Deux légumes
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Pâtisserie au choix par personne
Menu Haut de gamme.
Cocktail de crevettes
ou
salade de pointes d’asperges aux pétoncles
ou
Terrine de chèvre et son coulis
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Saumon en Bellevue
ou
Brochettes de Lotte sauce Marguery
ou
paupiette de sole
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Filet d’agneau aux cèpes
ou
Mignon de porc au poivre vert
ou
Cuisses de canard forestière
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Deux légumes
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Pâtisserie au choix
Menu Très Haut de gamme.
Foie gras de canard (toast)
ou
Demie-Langouste
ou
Assiette Scandinave avec blinis Maison
ou
Salade de Bouquet et Écrevisse
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Jalousie de filet de sole
ou
Saint-Jacques provençal
ou
filet de bar à la crème de fenouil
ou
Blanquette deLotte Dieppoise
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Filet de bœuf en croûte
ou
magret aux cèpes
ou
Grenadin de veau vallée d’Auge ou gigot à robe dorée
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Deux légumes
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Pâtisserie au choix par personne